蘿蔔（一整條）切丁，與大蒜同炒，加入水煮十五分鐘。加入蔬菜高湯塊，小火煮十分鐘，若太多水分開大火將湯汁稍微收乾（不用收太乾）試吃應該要稍微偏鹹，因為之後還要混入白醬

做白醬： 取一小鍋，融化奶油，完全融化之後加入麵粉扮炒。 分次倒入牛奶，攪拌至牛奶完全吸收再倒剩下的牛奶 ，最後會成為柔順的白醬。

白醬加入煮好的胡蘿蔔，攪拌均勻。

一層白醬一層麵片，依序鋪好。最後鋪上起司，兩百度二十分鐘即可。