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豚汁(味噌豬肉燉蔬菜)
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豚汁(味噌豬肉燉蔬菜) 的食譜成品照片

豚汁(味噌豬肉燉蔬菜)

Miss Aqua
Miss Aqua @cook_6815057

也是深夜食堂的料理之一!

訣竅提示

馬鈴薯切大塊點,燉煮時才不會縮太小。
蒟蒻用手剝的更入味喔!

食後感想

配上白飯嘟嘟好!

也是深夜食堂的料理之一!

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馬鈴薯切大塊點,燉煮時才不會縮太小。
蒟蒻用手剝的更入味喔!

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豚汁(味噌豬肉燉蔬菜)

Miss Aqua
Miss Aqua @cook_6815057

也是深夜食堂的料理之一!

訣竅提示

馬鈴薯切大塊點,燉煮時才不會縮太小。
蒟蒻用手剝的更入味喔!

食後感想

配上白飯嘟嘟好!

也是深夜食堂的料理之一!

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馬鈴薯切大塊點,燉煮時才不會縮太小。
蒟蒻用手剝的更入味喔!

食後感想

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預備食材

40 分鐘
  • 準備食材
  • 豬肉片 200g
  • 紅蘿蔔 1/3條
  • 蘿蔔 1/4條
  • 馬鈴薯 2顆
  • 鮮香菇 2朵
  • 洋蔥 1/4顆
  • 蒟蒻 1/2盒
  • 牛蒡 1/2根
  • 蔥花 2T
  • 調味料
  • 味噌 1T
  • 柴魚粉 1t
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料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    豬肉片切適量大小、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊,馬鈴薯切較大塊,香菇、牛蒡切片,蒟蒻用手剝成小塊狀。

    豚汁(味噌豬肉燉蔬菜)的食譜步驟1照片
  2. 2

    蒟蒻用滾水煮過2分鐘撈起備用。

  3. 3

    先爆香洋蔥,再下豬肉片炒至變色,把所有的食材通通下鍋。

    豚汁(味噌豬肉燉蔬菜)的食譜步驟3照片
  4. 4

    加水(或高湯)至醃過食材,下柴魚粉,小火燉煮至食材軟熟。

  5. 5

    加入味噌拌勻,再煮1分鐘就關火。

  6. 6

    起鍋前灑上蔥花就可以了!

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Miss Aqua
Miss Aqua @cook_6815057
發布於 2012年03月17日 14:16

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關鍵字

汁 味噌 豬肉 燉 青菜

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