材料3つ！フライパンで簡単プリン♪
フライパンで簡単に作れるプリンです！
加熱時間の調節で、とろっとするプリンから固めのプリンまで。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わない、かつ好みの味のプリンがフライパンで作れたらいいなと思いました。
材料3つ！フライパンで簡単プリン♪
フライパンで簡単に作れるプリンです！
加熱時間の調節で、とろっとするプリンから固めのプリンまで。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わない、かつ好みの味のプリンがフライパンで作れたらいいなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
【プリン液】
卵は常温に戻しておく。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え混ぜる。 - 2
牛乳を耐熱容器(マグカップなど◎)に入れ、600Wで30秒～40秒加熱する。
- 3
温めた牛乳を①に少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスを入れる場合はここで！
- 4
プリンカップやココットなどの耐熱容器に、茶こしで漉しながらプリン液を入れる。入れたままで固まるのでギリギリまでOK。
- 5
入れたらアルミホイルをかぶせて(フライパンの蓋から水が入るのを防ぎます)布巾を敷いたフライパンにのせます。
- 6
お湯をフライパンの底から2センチの高さまで注ぎ、蓋をして極弱火(とろ火)で10分加熱し、終わったらそのまま10分蒸らす。
- 7
終わったら次に紹介するカラメルをかけて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です♪
-
- 8
【カラメル】
砂糖をフライパンまたは鍋に入れて、溶けるまで中火で加熱します。 - 9
溶けたら好みの色まで加熱するのですが、一歩手前で止めておくと余熱で焦げずに理想の色になります。
- 10
火を止めて、ぬるめの湯を少しずつ入れてよく混ぜる。固まってしまってもそこからよく混ぜれば溶けます◎
- 11
プリンにかけたら完成です♪
-
- 12
2020.4.2 ノースのんのんさん、つくれぽありがとうございます！
- 13
2020.4.4 シャイニー717さん、つくれぽありがとうございます！
- 14
「簡単プリン」検索トップ10入りありがとうございます♪
- 15
2020.4.13 wtnb☆mhさん、つくれぽありがとうございます！
- 16
2020.4.13 あーこ2929さん、つくれぽありがとうございます！
- 17
2020.4.25 みかづき！さん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
卵を常温に戻し、牛乳をしっかり温めることで、すが入りにくくなり、茶こしで濾すことでなめらかなプリンになります！
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