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分量も作業も簡単。手作りヨーグルト
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分量も作業も簡単。手作りヨーグルト-レシピのメイン写真

分量も作業も簡単。手作りヨーグルト

アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385

牛乳大量消費!よく食べるヨーグルトを手作りします。ヨーグルトメーカーや発酵器があると簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
甘いヨーグルトしか売っていなくて、自分で作ればいつでも無糖ヨーグルトが食べれる!と思いました。牛乳大量消費にも一役買い、毎日食べるため節約にもなります。自分で作れる最も簡単な発酵食品のひとつでもあり、わかりやすいが1番。

牛乳大量消費!よく食べるヨーグルトを手作りします。ヨーグルトメーカーや発酵器があると簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
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分量も作業も簡単。手作りヨーグルト

アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385

牛乳大量消費!よく食べるヨーグルトを手作りします。ヨーグルトメーカーや発酵器があると簡単に出来ます。
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甘いヨーグルトしか売っていなくて、自分で作ればいつでも無糖ヨーグルトが食べれる!と思いました。牛乳大量消費にも一役買い、毎日食べるため節約にもなります。自分で作れる最も簡単な発酵食品のひとつでもあり、わかりやすいが1番。

牛乳大量消費!よく食べるヨーグルトを手作りします。ヨーグルトメーカーや発酵器があると簡単に出来ます。
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甘いヨーグルトしか売っていなくて、自分で作ればいつでも無糖ヨーグルトが食べれる!と思いました。牛乳大量消費にも一役買い、毎日食べるため節約にもなります。自分で作れる最も簡単な発酵食品のひとつでもあり、わかりやすいが1番。

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材料

覚えやすい量
  • 牛乳 1000ml
  • 無糖ヨーグルト 100g
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作り方

  1. 1

    少量の牛乳で無糖ヨーグルトをよく混ぜて溶かします。

    • 分量も作業も簡単。手作りヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    馴染んだら残りの牛乳全量入れてよく混ぜます。

    • 分量も作業も簡単。手作りヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトメーカーにいれて42℃で8時間発酵させたらヨーグルトの完成です。取り出して冷蔵庫でよく冷やしましょう。

コツ・ポイント

牛乳:ヨーグルト=10:1にすること。覚えやすい。少なめで作るときも割合が合っていれば同じ時間で出来ますよ!

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アメショさん☆
アメショさん☆ @cook_40307385
2020/04/10 03:32に公開
ご覧頂きありがとうございます。発酵食品ソムリエ資格所持。体調管理に発酵食品は不可欠です!こんなご時世なので見てみてください。つくれぽありがとうございます。励みになっております(^^♪簡単に出来るものや、少ない材料で出来たりするものなどを綴ってます。薄味が好みなのでガツンとした味付けはあまりしていないです。料理に砂糖はあまり使わないです。
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このレシピのキーワード

手作りヨーグルト 牛乳

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