豚こま肉はビニール袋に入れて、片栗粉を入れてもみこむ。豚肉全体に片栗粉がつけばオッケー。

フライパンに油をしいて、1の豚肉を炒める。

豚肉に焼き色がついてきたら、酒
みりん、マヨネーズ、醤油の順に入れる。

全体に火が通ったら出来上がり。

千切りにしたキャベツをごはんの上にしいて、4の豚肉をのせて、小口切りにしたネギをかけて出来上がり。

お肉が油っぽいと思ったらレタスなどの野菜を添えてもいいと思います。