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【御釀滷煮入味】醬燒豆腐
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【御釀滷煮入味】醬燒豆腐 的食譜成品照片

【御釀滷煮入味】醬燒豆腐

澤媽懶人料理餐~
澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776

以前媽媽最喜歡煮豆腐加醬油給我們配飯吃，早期的醬油也都比較死鹹ㄧ點，現代人注重養身，少油少鹽對身體健康是有益的，龜甲萬御釀醬油做到了減鹽，但醬香味還是十足

以前媽媽最喜歡煮豆腐加醬油給我們配飯吃，早期的醬油也都比較死鹹ㄧ點，現代人注重養身，少油少鹽對身體健康是有益的，龜甲萬御釀醬油做到了減鹽，但醬香味還是十足

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【御釀滷煮入味】醬燒豆腐

澤媽懶人料理餐~
澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776

以前媽媽最喜歡煮豆腐加醬油給我們配飯吃，早期的醬油也都比較死鹹ㄧ點，現代人注重養身，少油少鹽對身體健康是有益的，龜甲萬御釀醬油做到了減鹽，但醬香味還是十足

以前媽媽最喜歡煮豆腐加醬油給我們配飯吃，早期的醬油也都比較死鹹ㄧ點，現代人注重養身，少油少鹽對身體健康是有益的，龜甲萬御釀醬油做到了減鹽，但醬香味還是十足

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 板豆腐 1塊
  • 青蔥 2支
  • 薑絲 適量
  • 蒜頭 2顆
  • 龜甲萬御釀醬油 1小匙
  • 砂糖 1小匙
  • 水 半碗
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    備料⋯板豆腐用紙巾將水份壓乾，在切成塊備用，所有配料切絲

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    不沾平底鍋加入適量的油，先將板豆腐兩面煎焦香，煎豆腐不要ㄧ直翻面，確認邊邊有產生焦時，就可以翻面，呈盤備用⋯

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    另一個陶鍋加入適量的油，炒香配料

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入煎好的豆腐

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    在加所有醬料和水，小火收乾醬汁，最後放上蔥綠

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟5照片
  6. 6

    完成簡單下飯的醬燒豆腐

    【御釀滷煮入味】醬燒豆腐的食譜步驟6照片
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澤媽懶人料理餐~
澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776
發布於 2016年12月20日 19:39

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釀 魯 煮 醬燒 豆腐

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