紹興醉雞 欣蒂小廚娘 @cook_6828125 紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃 繼續閱讀 紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃 繼續閱讀 紹興醉雞 欣蒂小廚娘 @cook_6828125 紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃 繼續閱讀 紹興醉雞，簡單好上桌的料理菜!!夏天冰涼涼的吃更開胃 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 45 分鐘 預備食材 去骨雞腿 2支 紹興酒 1.5米杯 開水 2米杯 當歸(可省略) 1片 紅棗(可省略) 3-5顆 枸杞 1把 鹽 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 45 分鐘 1 將去骨雞腿雙面抹上些許的鹽，浸在紹興酒中30分鐘 2 取出後捲成柱狀，用錫箔紙包成糖果形狀，放入電鍋(外鍋2杯水，約蒸40分鐘) 3 將枸杞、紹興酒、開水、紅棗及當歸、些許鹽，煮滾後放涼備用 4 步驟2取出後冰鎮，讓肉即刻收縮，吃起來更q彈 5 去除錫箔紙後放到步驟三的紹興酒湯汁中，放到冰箱2-3天等入味，切片即可食用 (湯汁很多的時候，可以放入水煮蛋一起浸泡，就變成紹興酒蛋囉) 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2062914 已複製 欣蒂小廚娘 @cook_6828125 發布於 2016年07月15日 14:16 已追蹤 回追 追蹤 留言 Apple @cook_9925559 2017年12月18日 02:08 請問泡完等待完2-3天的湯汁 還可以繼續泡下一次的嗎， 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紹興醉雞 相似食譜 更多推薦食譜 零技巧「醬炒甜不辣」鹹香滋味好下飯！！ 紐扣菇栗子燜文昌雞 公瑾爆蛋 日式煮茼蒿花枝 香蕉黑櫻桃冰淇淋 椒鹽透抽 椰香雪花糕 白酒蛤蠣義大利麵，清爽，簡單，美味!! 滑蛋牛柳 白飯剋星-打拋豬 義式海鮮湯 15分快速醃製小黃瓜 雙色茶凍 椒鹽透抽 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2062914
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