準備食材

將蝦仁用菜刀剁爛成泥狀

將蝦仁泥加入蒟蒻丁丁、豬絞肉及調味料，用筷子順同一方向拌合至起膠。

準備平底鍋，使用小火加入少許的油熱鍋，舀一匙丁丁蝦泥放入燒熱的平底鍋中，用小火煎約2分鐘後翻面後，使用鍋鏟輕輕壓扁，續煎至兩面金黃即可起鍋享用。