鮮蝦春雨煲的食譜成品照片

鮮蝦春雨煲

旭家蒟蒻 @cook_6828136

鮮蝦的甜味都跑到蒟蒻春雨裡了，好吃又無負擔，辣辣的口味好適合天氣冷冷的時候呼嚕呼嚕地大口吃下，配上鮮蝦的鮮甜真的太好吃了～喜歡吃辣的朋友們一定要動手做做看！

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預備食材

30 分鐘

預備食材
蒟蒻春雨 300公克
大白蝦 10尾
薑 4片
蒜 4瓣
辣椒 2根
蔥 1大根
[調味料]蠔油 2大匙
[調味料]日式醬油 1大匙
[調味料]白胡椒粉 0.5小匙
[調味料]鹽 1小匙
[調味料]米酒 1小匙
[調味料]水 100ml
預備食材
預備食材

料理步驟

30 分鐘

1

準備食材
2

蒟蒻春雨洗淨後，放入鍋中乾煎至表面乾燥，即可起鍋備用。
3

薑、辣椒、蒜頭、青蔥切碎備用。
4

熱鍋放入少許油加入鮮蝦兩面稍煎一下，香味溢出後即可將鮮蝦起鍋備用。
5

同一鍋放入蒜末、辣椒末、青蔥末、薑末爆香再加入蒟蒻春雨拌炒。
6

放入所有調味料拌炒均勻後，加入鮮蝦一起拌炒，待醬汁微收乾後即可起鍋。
7

美味上桌～

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試做成品照

旭家蒟蒻 @cook_6828136

發布於 2016年02月21日 20:41

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關鍵字

蝦子冬粉煲

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