我が家の、うどんのかけつゆ

Name: 我が家の、うどんのかけつゆ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個の半分; ネギ 1本半; 豚バラ肉(又は肉なければ鶏ももかラード) 適量; 油揚げ 2枚; ★昆布つゆ又は白だし(白だしは110CC) 100cc; ★水 600cc; ★ほんだし(白だしの場合なし) 小さじ1; 気持ち醤油(白だしの場合なし) 小さじ1

♪SHINO @cook_40233478

昆布つゆで、簡単、美味しく！仕上げに、醤油を少し足してコクをプラス♪白だしは、サッパリ、スッキリな汁に。
このレシピの生い立ち
うどんのかけつゆのレシピです！いつも忘れるのでクックパッドに載せておきます。昆布つゆバージョンと白だしバージョン！旦那さんは、白だしバージョンがお好みらしいです！白だし簡単ですよ！！

我が家の、うどんのかけつゆ

♪SHINO @cook_40233478

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材料

2人分

玉ねぎ 1個の半分
ネギ 1本半
豚バラ肉(又は肉なければ鶏ももかラード) 適量
油揚げ 2枚
★昆布つゆ又は白だし(白だしは110CC) 100cc
★水 600cc
★ほんだし(白だしの場合なし) 小さじ1
気持ち醤油(白だしの場合なし) 小さじ1

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作り方

1

具材はあるもの使用。
玉ねぎ、ネギ、豚バラ、油揚げ
(具材はお好みです)
2

★の調味料を鍋に入れ
具材を煮ていく。
終。
3
白だしで作る時は白だしと水のみで。
白だし110CC、水600
味が薄い時は、白だしをちょっと足してください。
4

★1人前昆布つゆ50cc.水300cc
白だしの場合白だし55cc又は60cc
水300ccです。
5

★急ぎで少しの2人前のうどんなら
白だし50cc、水200cc
具材は何でも。豚バラとネギは美味いです！！

コツ・ポイント

昆布つゆだけだと、少し甘みがあるので、最後に醤油を少し加えるだけで、絶妙なうどん汁になります！

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つくれぽ

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♪SHINO @cook_40233478

2020/10/21 22:49に公開

生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪

このレシピのキーワード

うどんねぎお肉鶏もも肉豚バラ肉油揚げ玉ねぎ

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