微酸微甜好滋味─檸檬蛋糕【vici懶人廚房】的食譜成品照片

微酸微甜好滋味─檸檬蛋糕【vici懶人廚房】

VICI的懶人廚房 @cook_6828326

春天就該來個微酸微甜的檸檬蛋糕，烤的熱熱檸檬蛋糕再淋上檸檬糖霜，微酸微甜微熱微香微綿微微的感覺真好~

詳細圖文說明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60630355
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訣竅提示

1 檸檬糖霜做法：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60229933
2 想要檸檬香氣夠重的話，就要用多一點檸檬皮屑，檸檬汁主要是增加酸度，皮屑才是香氣的主要來源喔
3 有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢

春天就該來個微酸微甜的檸檬蛋糕，烤的熱熱檸檬蛋糕再淋上檸檬糖霜，微酸微甜微熱微香微綿微微的感覺真好~

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2 想要檸檬香氣夠重的話，就要用多一點檸檬皮屑，檸檬汁主要是增加酸度，皮屑才是香氣的主要來源喔
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VICI的懶人廚房 @cook_6828326

春天就該來個微酸微甜的檸檬蛋糕，烤的熱熱檸檬蛋糕再淋上檸檬糖霜，微酸微甜微熱微香微綿微微的感覺真好~

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預備食材

30 分鐘

預備食材
奶油 60細砂糖
全蛋一顆
低筋麵粉 60g
檬檸汁 10g
檬檸皮屑半顆

料理步驟

30 分鐘

1

1 把奶油打成乳霜狀後，把細砂糖分三次加入，再用慢速打勻。接著把蛋加入後，打至融合進去
2

加入檸檬水與檸檬皮屑後拌勻後，再加入過篩的低粉後拌勻
3

拌至光滑狀，即可倒入模裡，烤箱180度 30分即可
4

將烤好後的檸檬蛋糕脫模後，把檸檬糖霜淋一去即可
5

這種做法的蛋糕體裡頭吃起來比戚風札實，卻又沒有杯子蛋糕那麼厚實感。吃起來有淡淡檸檬清香又不會很酸

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試做成品照

VICI的懶人廚房 @cook_6828326

發布於 2015年04月28日 15:44

用日常生活買得到的食材，用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當，就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好，而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。部落格：www.vici77.comVICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717

留言

月半 @cook_6833202

2015年05月09日 00:50

不好意思，細砂糖的量跟麵粉好像混在一起了，請問糖跟麵粉各多少呢？謝謝～

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