麻婆豆腐的食譜成品照片

麻婆豆腐

史嘉蕾愛烹飪 @cook_6828211

媽媽的家常菜一盤好下飯

http://ourlovedidihsu.pixnet.net/blog

食後感想

以上是我改良的麻婆豆腐會不會太簡單啦！

我們家對辣的接受度很低如果妳家也是

一罐辣豆瓣就好省略花椒跟辣椒

各位家裡的總鋪師一定要把麻婆豆腐學起來

煮起來不但方便快速也是一道很適合用來請客的料理喔！

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以上是我改良的麻婆豆腐會不會太簡單啦！

我們家對辣的接受度很低如果妳家也是

一罐辣豆瓣就好省略花椒跟辣椒

各位家裡的總鋪師一定要把麻婆豆腐學起來

煮起來不但方便快速也是一道很適合用來請客的料理喔！

麻婆豆腐

史嘉蕾愛烹飪 @cook_6828211

媽媽的家常菜一盤好下飯

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食後感想

以上是我改良的麻婆豆腐會不會太簡單啦！

我們家對辣的接受度很低如果妳家也是

一罐辣豆瓣就好省略花椒跟辣椒

各位家裡的總鋪師一定要把麻婆豆腐學起來

煮起來不但方便快速也是一道很適合用來請客的料理喔！

媽媽的家常菜一盤好下飯

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食後感想

以上是我改良的麻婆豆腐會不會太簡單啦！

我們家對辣的接受度很低如果妳家也是

一罐辣豆瓣就好省略花椒跟辣椒

各位家裡的總鋪師一定要把麻婆豆腐學起來

煮起來不但方便快速也是一道很適合用來請客的料理喔！

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預備食材

15 分鐘

預備食材
豆腐一盒
豬絞肉 200g
蒜頭 2顆
蔥一根
醬油半碗
辣豆瓣 2茶匙

料理步驟

15 分鐘

1

@豆腐先切丁備用 @絞肉用少許的醬油醃製（我習慣用岡山辣豆瓣）
2

油先熱鍋蒜末跟絞肉炒熟 (絞肉炒散)→ 辣豆瓣拌炒約2分鐘→ 加入一碗水倒入豆腐丁開始調味醬油、辣椒關小火再煮5分鐘
3

讓醬汁稍微收一下依個人口味我習慣拌麻婆豆腐的湯汁所以湯汁就不用收的太乾（記得關小火喔！）
4

4.起鍋前灑上蔥花一盤超下飯的麻婆豆腐完成

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試做成品照

史嘉蕾愛烹飪 @cook_6828211

發布於 2014年08月04日 23:15

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