苦瓜是夏季的當季時蔬，絞肉則是廚房烹煮的最佳助手，雙雙聯手變化出餐桌上的美味料理。
 

訣竅提示

如果不喜歡苦味，可以利用湯匙將苦瓜內層的白膜刮乾淨，就比較不苦，又入電鍋蒸時可淋上少許高湯更添風味喔。

食後感想

醃過的絞肉鹹鹹香香，讓人忘記苦瓜原有的苦味，不知不覺一個接一個吃光光～