烤肋排

Name: 烤肋排
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豬肋排 一片400公克; 蔥.薑.蒜 適量; 醬油 米杯三分之一; 糖 2茶匙; 蜂蜜 2茶匙

天邊的家 @cook_6828228

一般餐廳碳烤肋排都先滷過再刷上一層醬汁，所以吃起來比較鬆軟，直接燒烤比較有咬勁，隨個人喜好，選擇方式。

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訣竅提示

燒烤的同時，不時的刷上醬汁，可增加入味

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預備食材

600 分鐘

預備食材
豬肋排一片400公克
蔥.薑.蒜適量
醬油米杯三分之一
糖 2茶匙
蜂蜜 2茶匙

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料理步驟

600 分鐘

1

把所有的調味料醃製肋排約一天的時間。
2

烤箱預熱5分鐘，肋排放入200度的烤箱烤約50分鐘，在燒烤的同時不停的刷上流出來的肉汁跟醬汁，最後刷上一層蜂蜜。
3

蜜汁烤肋排出爐後切片即可完成。

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試做成品照

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天邊的家 @cook_6828228

發布於 2014年06月12日 21:49

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