先將福菜洗淨，再放入冷水中淨泡約30分鐘，再取出擰乾水分，再切成碎狀備用。

將蒜頭，辣椒，香菜都切成碎狀，備用。

把米苔目輕輕的撥開，再拌入材料2的所有材料，攪拌均勻，備用。

取一個容器，再加入豬絞肉，米苔目，福菜以及作法2材料一起加入，再攪拌均勻，再將肉摔成出筋。

再朔型至圓形壓扁，再放入平底鍋中，以中小火將肉餅煎式雙面上色，煎熟即可。

再將煎好的福菜肉餅放在上面即可，最後再加入裝飾物香菜即可。