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來自星星的【韓式炸雞】 的食譜成品照片

來自星星的【韓式炸雞】

宣寶寶
宣寶寶 @cook_6833512

最近的星星熱潮未減,幾乎每集都會出現一次千頌伊想吃炸雞的畫面,究竟【韓式炸雞】的魅力何在? 自己動手做一次,你就會知道答案囉!

軟嫩多汁的雞翅與雞腿, 外皮超級酥脆的金黃炸雞塊裹上甜甜辣辣的醬, 配上冰啤酒絕配!最適合追韓劇時一口接一口享用,而且不用去韓國就吃的到囉~

訣竅提示

1.奇異果磨成泥後醃肉能使肉質更加軟嫩
2.酥脆粉裹一層麵衣後再沾一次乾粉會更加酥脆也更有份量喔!

食後感想

終於知道獨特的韓式辣醬配上酥脆炸雞,為何讓千頌伊如此的著迷~

最近的星星熱潮未減,幾乎每集都會出現一次千頌伊想吃炸雞的畫面,究竟【韓式炸雞】的魅力何在? 自己動手做一次,你就會知道答案囉!

軟嫩多汁的雞翅與雞腿, 外皮超級酥脆的金黃炸雞塊裹上甜甜辣辣的醬, 配上冰啤酒絕配!最適合追韓劇時一口接一口享用,而且不用去韓國就吃的到囉~

訣竅提示

1.奇異果磨成泥後醃肉能使肉質更加軟嫩
2.酥脆粉裹一層麵衣後再沾一次乾粉會更加酥脆也更有份量喔!

食後感想

終於知道獨特的韓式辣醬配上酥脆炸雞,為何讓千頌伊如此的著迷~

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來自星星的【韓式炸雞】

宣寶寶
宣寶寶 @cook_6833512

最近的星星熱潮未減,幾乎每集都會出現一次千頌伊想吃炸雞的畫面,究竟【韓式炸雞】的魅力何在? 自己動手做一次,你就會知道答案囉!

軟嫩多汁的雞翅與雞腿, 外皮超級酥脆的金黃炸雞塊裹上甜甜辣辣的醬, 配上冰啤酒絕配!最適合追韓劇時一口接一口享用,而且不用去韓國就吃的到囉~

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1.奇異果磨成泥後醃肉能使肉質更加軟嫩
2.酥脆粉裹一層麵衣後再沾一次乾粉會更加酥脆也更有份量喔!

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最近的星星熱潮未減,幾乎每集都會出現一次千頌伊想吃炸雞的畫面,究竟【韓式炸雞】的魅力何在? 自己動手做一次,你就會知道答案囉!

軟嫩多汁的雞翅與雞腿, 外皮超級酥脆的金黃炸雞塊裹上甜甜辣辣的醬, 配上冰啤酒絕配!最適合追韓劇時一口接一口享用,而且不用去韓國就吃的到囉~

訣竅提示

1.奇異果磨成泥後醃肉能使肉質更加軟嫩
2.酥脆粉裹一層麵衣後再沾一次乾粉會更加酥脆也更有份量喔!

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預備食材

30 分鐘
  • 主要食材
  • 雞翅or小雞腿 6支
  • 酥脆粉 3T
  • 醃料
  • 醬油 少許
  • 胡椒 少許
  • 糖 少許
  • 奇異果 半顆
  • 蒜頭 3顆
  • 調味料
  • 蜂蜜 少許
  • 糖 2大匙
  • 韓式辣醬 2大匙
  • 番茄醬 2大匙
  • 水 少許
  • 蒜片 少許
  • 白芝麻 少許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    用材料裡的【醃料】將雞翅/雞腿醃1-2小時

  2. 2

    雞翅裹上調好的酥脆粉

  3. 3

    起一油鍋,用中小火的油溫炸第一雞翅後撈起

    來自星星的【韓式炸雞】的食譜步驟3照片
  4. 4

    高油溫回炸第二次 使口感更加酥脆

    來自星星的【韓式炸雞】的食譜步驟4照片
  5. 5

    爆香蒜末後加入其他【調味料】食材並攪拌均勻

    來自星星的【韓式炸雞】的食譜步驟5照片
  6. 6

    將炸好的雞翅放入醬料中拌勻

    來自星星的【韓式炸雞】的食譜步驟6照片
  7. 7

    上桌前灑上白芝麻,就完成了【來自星星的韓式炸雞】囉!

    來自星星的【韓式炸雞】的食譜步驟7照片
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宣寶寶
宣寶寶 @cook_6833512
發布於 2014年03月18日 19:09

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韓國 炸雞

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