蠔油香腸炒茄丁

Name: 蠔油香腸炒茄丁
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 茄子 1根; 香腸 2根; 紅辣椒 1支; 9層塔 1小把; 李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙; 黑白芝麻 適量

QQ廚房 @cook_6164912

茄子可以跟香腸變成好朋友的~

食後感想

將碎香腸與辣椒煸香後，再加入茄丁拌炒，讓茄丁吸收香腸的香甜味，最後加入迷人的塔香與鮮蠔油調味，真的是好滋味喔!

Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

茄子可以跟香腸變成好朋友的~

食後感想

將碎香腸與辣椒煸香後，再加入茄丁拌炒，讓茄丁吸收香腸的香甜味，最後加入迷人的塔香與鮮蠔油調味，真的是好滋味喔!

Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

繼續閱讀

蠔油香腸炒茄丁

QQ廚房 @cook_6164912

茄子可以跟香腸變成好朋友的~

食後感想

將碎香腸與辣椒煸香後，再加入茄丁拌炒，讓茄丁吸收香腸的香甜味，最後加入迷人的塔香與鮮蠔油調味，真的是好滋味喔!

Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

茄子可以跟香腸變成好朋友的~

食後感想

將碎香腸與辣椒煸香後，再加入茄丁拌炒，讓茄丁吸收香腸的香甜味，最後加入迷人的塔香與鮮蠔油調味，真的是好滋味喔!

Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

已收藏

列印

預備食材

30 分鐘

食材
茄子 1根
香腸 2根
紅辣椒 1支
9層塔 1小把
李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙
黑白芝麻適量

已收藏

料理步驟

30 分鐘

1

先將香腸切成碎丁狀、9層塔清洗乾淨
2

茄子切丁後放入水裡浸泡加入少許鹽巴及少許醋，就不會快速變黑
3

碎香腸與辣椒煸香後，再加入茄丁拌炒，讓茄丁充分吸收香腸的香甜味後，再加入9層塔與【李錦記舊庄特級蠔油】調味即可!
4

灑上黑白芝麻，蠔鮮料理上桌囉!

已收藏

列印

試做成品照

已收藏

QQ廚房 @cook_6164912

發布於 2013年06月06日 19:52

縱橫職場20多年，為了陪伴孩子，讓孩子有個美好記憶的童年，選擇退職專心做家庭主婦，卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人，但卻是孩子心中萬能的媽媽，做料理只想給孩子和家人，有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

繼續閱讀

留言

關鍵字

蠔油香腸炒丁

相似食譜

更多推薦食譜