首先將奶油打成乳霜狀般的柔軟。

加入糖，用低速攪打。

糖融入奶油中，再加入一個蛋。

蛋被奶油吃進去後，再加入第二顆蛋。

加入檸檬汁、檸檬皮屑拌勻。

粉類過篩加入，用橡皮刀拌勻。

形成麵糊狀，放在紙杯模中，可以用磅秤量比較方便、精準，小型模一個約30克，共可以裝成15個模，180度烤20分鐘。

沒有轉邊所以顏色沒有很均勻

Creamcheese、奶油先打鬆，再加入糖粉，拌勻，加入檸檬汁混合，放入擠花袋中，加上銀珠、白巧克力裝飾。