喜歡泡菜酸酸辣辣的滋味, 只當小菜吃太浪費了！變化一下它也能是料理的主角喔！

訣竅提示

泡菜分兩次加入, 可避免在炒的過程中就讓水份流失, 讓加入高湯時也能將泡菜的味道充分發揮, 悶煮時也能讓烏龍麵更有味道喔！
用泡菜醬汁醃過的肉片對整體味道很加分, 一般吃完一罐泡菜都會剩下很多汁, 這個用法可說是環保又經濟！

食後感想

泡菜與豬肉片真是太搭配了！天氣冷了吃了辣辣的食物也會更溫暖喔！