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【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐
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【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐 的食譜成品照片

【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐

甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

這次用淋在泰式椒麻雞上的醬汁運用在這道料理上,讓家常的涼拌豆腐有著不同的風味,辛香超下飯!使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,而醬油獨特的味道也更加濃郁,調製的醬汁甘甜溫潤不死鹹,運用在各種料理都很適合。

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這次用淋在泰式椒麻雞上的醬汁運用在這道料理上,讓家常的涼拌豆腐有著不同的風味,辛香超下飯!使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,而醬油獨特的味道也更加濃郁,調製的醬汁甘甜溫潤不死鹹,運用在各種料理都很適合。

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【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐

甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

這次用淋在泰式椒麻雞上的醬汁運用在這道料理上,讓家常的涼拌豆腐有著不同的風味,辛香超下飯!使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,而醬油獨特的味道也更加濃郁,調製的醬汁甘甜溫潤不死鹹,運用在各種料理都很適合。

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 豆腐 1盒
  • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  • 香油 1大匙
  • 檸檬汁 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 魚露 1/2大匙
  • 大蒜 2瓣
  • 香菜 1小把
  • 辣椒 1根
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    食材大集合。

    【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    將大蒜.香菜切末.辣椒切圈放入碗中。

    【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    將龜甲萬御釀醬油.香油.檸檬汁.糖.魚露加入作法2調勻。  

    【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後取一盤放豆腐,再將作法3淋上即可享用!

    【御釀拌淋風味】泰式涼拌豆腐的食譜步驟4照片
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甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877
發布於 2016年12月23日 13:36
念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie
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釀 風味 泰國 涼拌 拌 豆腐

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