1.新鮮馬鈴薯.不去皮.用海綿菜瓜布.邊沖水邊輕輕刷洗. 2.表面的髒污.灰塵洗乾淨. 3.整顆用叉子.不固定位置.戳一戳. 4.下鍋冷水大火煮滾後.中小火煮.約30分鐘. 5.筷子插入就是熟了.起鍋瀝乾水分備用.

6.準備焗烤配料: @洋蔥.火腿片>切絲後再切小丁. @青椒.起司片>切絲. @任何牌子乳酪絲.起司片.都可以 @鮪魚罐頭打開.液體倒掉.稍微擠乾. 加入:美乃滋.洋蔥丁.黑胡椒粉.攪拌均勻備用.

7.水煮馬鈴薯.用剪刀或是菜刀.切開剖半.

8.剖半馬鈴薯.內部用叉子稍為刮鬆.放上鮪魚沙拉.

9.放火腿丁.青椒絲.擠上美乃滋.灑上乳酪絲.最後在鋪上起司絲.

10.做好的馬鈴薯.放入烤箱. 我家是普通小烤箱.8l的大小.烤約8~10分鐘. 11.烤好的馬鈴薯.灑上義大利香料粉.即可食用~