有許多讀者或我的朋友們不時都會說，每天生活緊逼，連有足夠時間為家人準備一頓簡單，但有營養好味的晚餐也難。我是過來人。孩子們小時，我的時間每天也是分秒必爭。很多時也需要在三十分鐘內便要煮好一頓飯。所以我手上綜合了不少身經百戰的《省時營養家庭菜》食譜。無論任何時間端上任何一味，都非常受歡迎。

今天的主角是榨菜肉丁豆腐 。