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【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋
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【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋 的食譜成品照片

【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋

甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

這道料理是傳承自婆婆的手藝~古早的台南灶腳菜!
蛋香、鹹香真的好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,絕對是扒白飯、配白粥的好搭檔~

訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、這道料理的重點在於醬油,所以挑對醬油很重要,我用不過鹹不過甜有著醍醐味的龜甲萬源釀醬油,它是100%純釀造,非基改黃豆也無化學添加物!使這道料理增色不少,讓重視一家人健康的我使用上十分安心!

食後感想

蛋香、鹹香的古早味黑糖醬油蛋,看似平凡卻是好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,煮這道料理白飯一定要多準備一些才足夠唷!

這道料理是傳承自婆婆的手藝~古早的台南灶腳菜!
蛋香、鹹香真的好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,絕對是扒白飯、配白粥的好搭檔~

訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、這道料理的重點在於醬油,所以挑對醬油很重要,我用不過鹹不過甜有著醍醐味的龜甲萬源釀醬油,它是100%純釀造,非基改黃豆也無化學添加物!使這道料理增色不少,讓重視一家人健康的我使用上十分安心!

食後感想

蛋香、鹹香的古早味黑糖醬油蛋,看似平凡卻是好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,煮這道料理白飯一定要多準備一些才足夠唷!

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【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋

甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

這道料理是傳承自婆婆的手藝~古早的台南灶腳菜!
蛋香、鹹香真的好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,絕對是扒白飯、配白粥的好搭檔~

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甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
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丙、這道料理的重點在於醬油,所以挑對醬油很重要,我用不過鹹不過甜有著醍醐味的龜甲萬源釀醬油,它是100%純釀造,非基改黃豆也無化學添加物!使這道料理增色不少,讓重視一家人健康的我使用上十分安心!

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蛋香、鹹香的古早味黑糖醬油蛋,看似平凡卻是好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,煮這道料理白飯一定要多準備一些才足夠唷!

這道料理是傳承自婆婆的手藝~古早的台南灶腳菜!
蛋香、鹹香真的好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,絕對是扒白飯、配白粥的好搭檔~

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丙、這道料理的重點在於醬油,所以挑對醬油很重要,我用不過鹹不過甜有著醍醐味的龜甲萬源釀醬油,它是100%純釀造,非基改黃豆也無化學添加物!使這道料理增色不少,讓重視一家人健康的我使用上十分安心!

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蛋香、鹹香的古早味黑糖醬油蛋,看似平凡卻是好下飯,非常家常的菜色卻擄獲一家大小的胃,煮這道料理白飯一定要多準備一些才足夠唷!

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 雞蛋 3個
  • 青蔥 2根
  • [醬汁]龜甲萬湯源釀醬油 1大匙
  • [醬汁]水 4~5大匙
  • [醬汁]黑糖 1小匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備料:青蔥先洗淨切成蔥花,蛋打散備用。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    [醬汁]先調成一碗(鹹度可依個人喜好酙酌調整用量及水量,口味嚐起來應是不死鹹並帶有甜味。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    蛋液加入蔥花拌勻。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    平底鍋添少許油加入適量的蛋液搖晃鍋子使蛋平均分佈。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟4照片
  5. 5

    蛋稍凝固後對折重疊,鍋底添少許油再倒入蛋液,蛋稍凝固後再對折重疊。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟5照片
  6. 6

    不斷重覆直到蛋液用盡。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟6照片
  7. 7

    加入調好的醬汁稍煨一下即可起鍋享用。

    【源釀醬油】古早味_黑糖醬油蛋的食譜步驟7照片
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甜姐兒玩廚藝
甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877
發布於 2016年01月11日 23:12
念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie
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釀 古早味 黑糖 醬油 蛋

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