日式沙拉醬（マヨネーズ）的食譜成品照片

日式沙拉醬（マヨネーズ）

hanaskitchen @cook_6817599

在家裡也可以自己做日式沙拉醬喔..味道香純不甜..生菜沙拉或是吐司塗醬.做菜.等等..都超適合的喔.

自己手工制作..吃的也安心～
因為天然食材..所以保存期限差不多放在冰箱一星期...

這個的味道我是比照我家的Q比..下去做的..有興趣的朋友可以試看看喔～（冰過後更加濃稠）

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預備食材

15 分鐘

預備食材
新鮮雞蛋 1個
新鮮蛋黃 1個
鹽 1小匙
沙拉油或橄欖油 250cc
白醋 3大匙
黃色芥末醬 1小匙

料理步驟

15 分鐘

1

將蛋和鹽一起放進攪拌機內仔細拌勻.
2

再將沙拉油分4-5次慢慢倒入..一定要讓蛋和沙拉油完全乳化..所以要仔細的拌勻才可以喔..圖片中是第一次加入後打完的樣子
3

圖片是第二次加入沙拉油攪拌完的樣子
4

圖片是第三次加入沙拉油攪拌完的樣子.比較濃稠了.
5

圖片是第四次加入沙拉油攪拌完的樣子.變濃稠了.
6

再將醋加入仔細拌勻.
7

最後再將黃色芥末醬加入仔細拌勻.

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試做成品照

hanaskitchen @cook_6817599

發布於 2016年01月06日 08:42

住在日本已五年了,所以我主要的料理都是會以在日本看到的學到的為主.也希望喜歡我料理的朋友多多支持喔σ(^○^)

留言

驚驚 @cook_6885112

2017年06月01日 15:23

您好，想請問您使用的攪拌機是哪一種的？

關鍵字

日式沙拉醬

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