Kentang Ulir (Spiral)
Kalo beli di gerai2 kentang ini harganya mehong😉 ...saya ada 2 krucil yg makannya doyan banget...1 kurang, saya bikinkan yg ala2 ulir meskipun gak sama dg punyanya abang2 itu krn memang ada alat khusus dan penggorengan yg khusus pula sampe kentangnya tenggelam (deep frying). Dengan keterbatasan yg ada...tidak ngetrill spt punya abang2...jadilah kentang ini...yg penting krucil2 pada sukaa..😊 mamanya juga legaa...ngirit.com😉
Kentang Ulir (Spiral)
Kalo beli di gerai2 kentang ini harganya mehong😉 ...saya ada 2 krucil yg makannya doyan banget...1 kurang, saya bikinkan yg ala2 ulir meskipun gak sama dg punyanya abang2 itu krn memang ada alat khusus dan penggorengan yg khusus pula sampe kentangnya tenggelam (deep frying). Dengan keterbatasan yg ada...tidak ngetrill spt punya abang2...jadilah kentang ini...yg penting krucil2 pada sukaa..😊 mamanya juga legaa...ngirit.com😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, saya pilih yg sekilo dpt 20 bijian...krn keterbatasan alat biar cepat matangnya. Tusuk kentang dg tusuk sate, dg bantuan pisau kentang di ulir dg di sayat spt obat nyamuk/spiral...memutar dan jgn sampe irisannya bertemu agar tdk putus...lakukan dr atas ke bawah (spt mengulir sosis). Note:: Saya sengaja mengupas kulitnya biar bagus warnanya, sedangkan yg biasa di jual tanpa di kupas.
- 2
Rendam dg air garam slm 10 menit agar getah hitamnya larut juga biar kentangnya agak lemas waktu di tarik.
- 3
Shrsnya di goreng dg minyak banyak sampai semua kentang terendam (deep frying). Sblm di goreng tarik kentang perlahan sampai berbentuk spiral. Note :: Ini yg gorengnya sama tusuk sate (wow gede2 ya ngirisnya..😊 takut putus...😉). Note: Kalo gak terendam minyak susah matang yg bag.pangkalnya.
- 4
Yg ini gorengnya tanpa tusuk sate, tapi proses menyayatnya tetap pake tusuk sate di tengah sbg penahan pisau.Yg ini agak lama gorengnya ya...krn kentangnya gak mau buka ulirnya shg proses mematangkan yg bagian dlm agak lama dr yg diatas.
- 5
Setelah di goreng tiriskan, dan stlh hangat perlahan di tarik spt ulir...sajikan dg saus kesukaanmu.
- 6
Hanya menyenangkan anak2..😊 dg model macem2...kalo saya sih lebih suka yg iris2...goreng...jadi deh...gak pake ribet..😃
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar