Poner en un recipiente el harina y la sal mezclar bien y hacer una corona para agregar la levadura junto con el azúcar.

Ponerle un poco de agua tibia y dejar levar.

Cuando haya levado agregarle el chorrito de aceite y de apoco el agua. Amasar hasta obtener una masa suave formar el bollo y dejar levar.

Cuando haya levado sacarle el aire con la punta de los dedos.

Retiramos con las manos (no usamos palo de amasar así quedan más esponjosas).

Una vez estirada cortamos las tortas y dejamos levar un poquito más mientras la grasa se calienta.

Cuando la grasa se caliente. Poner las tortas a freír.

Y listo ya están listas para comerlas acompañadas de unos ricos mates.