في نصف طياب نضيف القرعة ثم ناخذ كسكس نغسله بماء دافي و نضعه في كسكاس حتى ينشف ثم نعمل له زيت و نرده الى كسكاس نضعه فوق القدر حتى يطلع البخار ننزعه و نعمل له ماء و نحرك باليد

بعد ما يطيب دجاج ننزعه لانا دجاج يطيب بسرعة و نترك المرقة حتى تطى الخضر و يقدم

و هذه المرقة