シュガーバターパン
バターがとろけてとっても美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
朝ごはんに
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩、イーストをボウルに入れて捏ねる。砂糖と塩は離す。牛乳は温めてから入れる。
-
- 2
一次発酵30分。フィンガーテストをする。
-
- 3
ベンチタイム10分。濡れ布巾をかけておく。
-
- 4
空気を抜いて再度丸める。2次発酵20分。霧吹きをする。
-
- 5
ドリュールを作る。卵一個、牛乳10g、塩一振りをボウルに入れ混ぜる。
-
- 6
5を塗る。ハサミで一本線に切る。
-
- 7
右に一本切る。
-
- 8
左にも一本切って十字になるように切る。
-
- 9
バター(1つ2〜3g)を十字に入れ、適量の砂糖を上から振りかける。
-
- 10
200c°に予熱したオーブンを190c°に下げて10分ほど焼く。
コツ・ポイント
砂糖はたっぷり！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21412446
