Crema pastelera :ponemos en una olla los 2 huevos y el azúcar y lo batimos asta que quede espumoso, ponemos a fuego lento y añadimos la maicena poco a poco y la leche sin dejar de remover para que no se hagan grumos, ponemos también la cáscara de limón, vainilla y cuando ya espese se le agrega La mantequilla para dar brillo a la crema todo esto sin dejar de remover.

Ponemos la masa quebrada en el molde pinchadole con un tenedor para que está no suba, la ponemos en el horno unos 10/15 min aproximadamente asta que este dorada

La rellenamos con la crema pastelera ya fría y luego decoramos con la fruta

Por último pintamos la fruta con la gelatina disuelta.