チンゲン菜はゆでで水切りしていく。Aの調味料を合わせておく。

豚肉を約1センチ角に切り、片栗粉を全体にまぶす。しいたけも約1センチ角に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。

豚肉に半分くらい火が通ったら、しいたけを加えてさらに炒める。

豚肉としいたけの両方に火が通ったら、Aの調味料を加え約3分炒め、最後に五香粉を入れて混ぜる。

器にご飯を盛り、上からお肉をかける。ゆでたチンゲン菜、半分に切ったゆで卵、糸唐辛子を盛り付けて完成。