スーパーのお刺身を綺麗に盛り付ける！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
柵で買ってきたお刺身やパックの切り身のお刺身を少しだけ綺麗に盛り付けよう！
このレシピの生い立ち
今年はお正月用に買ってきたお刺身の柵を平面でなく、少し立体的に盛り付けました。家族はお刺身のツマが好きじゃないみたいで、いつも残すので、毎年、ノペ〜と平らに盛り付けますが、写真映えもしないし、この方が美味しそうなので笑。ツマは私が頂きました
スーパーのお刺身を綺麗に盛り付ける！
柵で買ってきたお刺身やパックの切り身のお刺身を少しだけ綺麗に盛り付けよう！
このレシピの生い立ち
今年はお正月用に買ってきたお刺身の柵を平面でなく、少し立体的に盛り付けました。家族はお刺身のツマが好きじゃないみたいで、いつも残すので、毎年、ノペ〜と平らに盛り付けますが、写真映えもしないし、この方が美味しそうなので笑。ツマは私が頂きました
アプリでひらく作り方
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お正月用に買ってきたお刺身です。頑張って刺身包丁で切りました。パックの切り身のお刺身でも♪
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- 2
大根の皮を厚めに剥く。
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ピーラーで千切りに！
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- 4
冷水にさらす。
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- 5
水切りする。
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- 6
硬く絞る。
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- 7
皿の奥に大根を山に盛る。
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- 8
大根の上に大葉をのせる。
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- 9
大葉の上に切った刺身を並べて、どんどん手前に！
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- 10
大皿の場合は、大根と大葉のツマの山をいくつも作って、立体的に盛り付けるといいですね✨
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- 11
平らに盛り付けるとこんな感じです。少し地味〜？
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コツ・ポイント
大皿で盛り付ける場合は、ツマの山をいくつも作ると立体的ですね。切り身のパックで大根のツマや大葉が添えてある場合はそれを使って下さい。
つくれぽ
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