Rendam daging yg sdh diiris tipis dgn saus tiram dan kecap manis, diamkan kurleb 15 mnt si kulkas

Rebus brokoli kemudian angkat dan rendam di air es supaya tetap renyah

Tumis bawang putih kemudian bawang bombai

Masukkan daging sapi, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa--> koreksi rasa

Tambahkan lada hitam yg digiling kasar

Masak hingga kuah menyusut dan siramkan diatas brokoli yg sdh ditata atau boleh jg brokoli di campurkan kedalam tumisan sapi lada hitam tadi