Red Velvet Cupcake
Akhirnya nyobain juga buat cake yang satu ini, waktu ngovennya dag dig dug khawatir bantet eh taunya ngembang juga begitu mateng, enak dan gak serumit yang dikira, teksturnya padat dan lembab tapi lembut di lidah 😋
source: Yadi Hf & @rickeindriani_ordinarykitchen
Red Velvet Cupcake
Akhirnya nyobain juga buat cake yang satu ini, waktu ngovennya dag dig dug khawatir bantet eh taunya ngembang juga begitu mateng, enak dan gak serumit yang dikira, teksturnya padat dan lembab tapi lembut di lidah 😋
source: Yadi Hf & @rickeindriani_ordinarykitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C (atau sesuai oven masing-masing). Siapkan cetakan cupcake.
- 2
Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder. Sisihkan.
- 3
Kocok butter sampai lembut. Masukkan gula kastor. Kocok kembali hingga mengembang (light and fluffy). Masukkan telur satu persatu, sambil dikocok rata. Masukkan vanilla, kocok rata.
- 4
Dengan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran terigu bergantian dengan campuran buttermilk sambil dikocok rata. Diawali dan diakhiri dengan campuran terigu. (Terigu dalam 3 bagian, buttermilk dalam 2 bagian). Matikan mixer.
- 5
Campurkan soda kue dan cuka makan (akan berdesis dan berbusa). Segera masukkan campuran ini ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang. Segera masukkan ke dalam oven.
- 6
Panggang sampai matang sekitar 30 menit, atau hingga matang dan permukaannya membal bila disentuh (springy to the touch), tes tusuk. Dinginkan. Beri hiasan buttercream atau creamcheese 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar