Bolu kukus singkong pandan & strawberry

Name: Bolu kukus singkong pandan & strawberry
Yield: 17 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 gelas singkong parut diperas airnya; 10 sdm gula pasir; 1 sdm sp; 4 btr telur; 1,5 gelas tepung terigu; sdikit vanili; 100 ml minyak goreng; 3 sdm susu bubuk (q pke dancow); 50 ml santan (q pke sasa bubuk stgh sacet campur air); 1 sdt baking powder(q pke yg double acting hercules)

Yasiko's Kitchen @yasiko_kitchen

Samarinda

Udh sekitar 4 hari yg lalu beli singkong. Baru simpan di dapur belum sempat dimasak krn tiba2 si kecil ngajak nginap t4 eyangnya....
Akhirnya baru sore td sempat diubek2 di dapur. Aku beli sekilo lbh dikit. Sebagian q buat bolkus ini, sisanya mw q goreng.
Texture nya moist bgt....rasa khas singkongnya ttp ada. Pokoknya enak lah....
Yuk dicoba bunsis ^_^

Lebih banyak

Bolu kukus singkong pandan & strawberry

Yasiko's Kitchen @yasiko_kitchen

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 porsi

1,5 gelassingkong parut diperas airnya
10 sdmgula pasir
1 sdmsp
4 btrtelur
1,5 gelastepung terigu
sdikit vanili
100 mlminyak goreng
3 sdmsusu bubuk (q pke dancow)
50 mlsantan (q pke sasa bubuk stgh sacet campur air)
1 sdtbaking powder(q pke yg double acting hercules)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong, cuci bersih, parut
2

Peras air singkong sampai habis. Aku pke kain serbet bersih buat nyaring. Simpan singkong yg sdh diperas di wadah lain.
3

Siapkan bahan2 lainnya. Sementara itu, Nyalakan kompor utk kukusan. Tutup panci ditutup serbet. Loyang utk mengukus beri mentega lalu taburi tepung.
4

Campur ayak tepung, susu, baking powder.
5

Di t4 lain campur Singkong parut dengan sdikit vanili dan santan
6

Mixer gula, telur, sp sampai ngembang putih. Kira2 10 menit sesuai mixer masing2 ya.....
7

Masukkan campuran tepung selang seling dgn campuran singkong. Mixer sampai rata saja
8

Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk balik pke spatula. Jng sampai ada minyak yg masih ngendap di bawah.
9

Bagi adonan jd 2 mangkok. Klo aku pke pasta pandan dan strawberry.
10

Masukkan dulu warna hijau. Kukus 10 menit baru masukkan lg warna pink. Kukus lg kurleb 20 menit.
11

Tes tusuk.
12

Angkat setelah matang.
13

Bolkus ini lembut bgt.
14

Aslinya warnanya pink. Di foto jd agak orange ya....
15

Narcis dlu di foto. Enak...yummy......lembut...