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豚バラときのこの柚子胡椒バター醤油炒め
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豚バラときのこの柚子胡椒バター醤油炒め-レシピのメイン写真

豚バラときのこの柚子胡椒バター醤油炒め

an_nagohan
an_nagohan @cook_40296725

ごはん泥棒！まさに美味しい×美味しい=美味しいの方程式です♡豚こま肉でも。お野菜は好きなものをどうぞ！お弁当おかずにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでぱぱっと作ったら思った以上に美味しかったので備忘録として残しました♪

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豚バラときのこの柚子胡椒バター醤油炒め

an_nagohan
an_nagohan @cook_40296725

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材料

  • 豚バラ肉 150g〜200g
  • 塩胡椒 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1株
  • 小松菜 1/2わ(2株分)
  • 油 小さじ1
  • (A)柚子胡椒 大さじ1
  • (A)バター 10g
  • (A)醤油 大さじ1.5
  • (A)砂糖 ひとつまみ
  • 黒胡椒、ごま 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、小松菜は4cm、しめじは石づきをとりほぐす。豚バラ肉は食べやすい大きさにして塩胡椒を振っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、豚バラ肉を入れて肉の端がかりっとするまで焼く。

  3. 3

    しめじを入れて炒めたらペーパーで余分な油を拭き、小松菜を入れてさっと炒める。

  4. 4

    真ん中を開けて(A)をそこに入れ10秒ほど待ったら全体に炒め合わせる。

  5. 5

    ごま、黒胡椒を加えて一混ぜして完成！

コツ・ポイント

調味料はフライパンの真ん中に入れて少し待ってから混ぜることで失敗なく香ばしさを出せます♡全体に行き渡らせるのも楽ちん♪

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an_nagohan
an_nagohan @cook_40296725
2021/06/30 10:10に公開
instagram：@an_nagohan かんたんご飯から、手軽な材料でおもてなしご飯まで。つくれぽ感謝☆2人暮らしの兼業主婦毎日美味しく楽しくごはん♡
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 バター 豚バラ肉 ゴマ 玉ねぎ

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