厚揚げは軽く油抜きする。
油抜き後の厚揚げ、たけのこを食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油(分量外)を熱し、たけのこを炒める。全体に油がまわればOK。

厚揚げを鍋に追加。形が崩れない程度に一緒に炒める。

鍋に●の水と調味料を全部入れ、一煮立ちさせる。

アルミホイルで落とし蓋をし、そのまま15〜20分煮込む。(弱火〜中火でコトコト)

時間がきたら火を止めて、食べる頃までアルミホイルをしたまま放置→完成！