発酵調味料にはまっています。
中でも、よしる（いしる）は万能です。
焼きおにぎりを作ってみたら絶品でした。
このレシピの生い立ち
能登に旅行へ行った際にみつけた
発酵調味料よしる。
5年以上、どんな料理にも使い続けています。