Bakso sapi sederhana (daging cincang, pakai blender)
Setelah gagal, tanya sana sini dan dikasi resep ini itu, akhirnya kesampaian juga makan bakso. Tiada food processor, blender pun jadi huehehe. Terima kasih atas resep dari kawanku yg budiwoman Citra Lidya Furi dan Mbak Dewi Nur Aisyah huehehe.
Bakso sapi sederhana (daging cincang, pakai blender)
Setelah gagal, tanya sana sini dan dikasi resep ini itu, akhirnya kesampaian juga makan bakso. Tiada food processor, blender pun jadi huehehe. Terima kasih atas resep dari kawanku yg budiwoman Citra Lidya Furi dan Mbak Dewi Nur Aisyah huehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang putih dicincang, tumis hingga harum. Tiriskan dari minyaknya
- 2
Didihkan air panas di dalam panci
- 3
Blender daging cincang hingga halus. Sebaiknya daging cincang dalam keadaan dingin. Tapi jangan beku-beku banget karena akan susah diblender
- 4
Masukan telur, goreng bawang dan bawang putih yang telah digoreng, garam, merica bubuk. Blender lagi sebentar saja hingga tercampur.
- 5
Campurkan dengan tapioka dan baking powder (atau boleh diblender lagi hingga tercampur rata)
- 6
Simpan adonan bakso dalam wadah tertutup, dinginkan di freezer atau kulkas hingga terasa cukup dingin saat dipegang (jangan sampai beku). Biasanya lamanya sekitar 30 menit-1 jam dalam freezer.
- 7
Cetak bakso dengan menggunakan kepalan tangan, adonan dikeluarkan lewat sela telunjuk dan jempol hingga berbentuk bulat. Ambil dengan sendok, masukan ke air panas yang sedang dididihkan
- 8
Rebus adonan bakso. Angkat bakso yang mengambang (artinya sudah matang)
- 9
Tiriskan bakso. Bakso bisa dimakan dengan mie, atau langsung ditusuk dan dicolek kecap-sambel
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)