鶏胸肉全体にしっかりフォークでしっかり穴を空ける

ジップロックに鶏胸肉と【A】を加えよく揉み込み15分以上漬け込む。(ここで冷凍も可)

皮面が下になるようやや大きめの耐熱容器に入れて、ラップせずにレンジ500Wで3分40秒加熱。

手早く裏返して再度3分40秒。

肉をパッドなどに移し、そのまま10分おき余熱で火を入れる。

置いてる間に残ったタレをレンジ500W3分40秒を目安に加熱し少し照りが出るように煮詰める。

胸肉を削ぎ切りにする。

器に盛り付け、ネギ小口切りをトッピングして、タレをかける。