今日の夕飯簡単豚こまピーマン味噌炒め弁当

きりん家の食卓 @cook_43132891
旨味とコク満載の甘い味噌ダレが、ジューシーなお肉とシャキシャキ感を残したピーマンにしっかり絡み食欲そそる、とても美味しい主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、食欲がない時や夏バテ解消のスタミナ食、冷めてもおいしいのでお弁当や🍺ビールのお供として居酒屋🍺メニューにするのもおススメです。
今日の夕飯簡単豚こまピーマン味噌炒め弁当
旨味とコク満載の甘い味噌ダレが、ジューシーなお肉とシャキシャキ感を残したピーマンにしっかり絡み食欲そそる、とても美味しい主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、食欲がない時や夏バテ解消のスタミナ食、冷めてもおいしいのでお弁当や🍺ビールのお供として居酒屋🍺メニューにするのもおススメです。
作り方
- 1
材料。
- 2
■味噌ダレ
容器に◎を入れてよく混ぜ合わせておきます。 - 3
ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切っておきます。
- 4
豚肉は塩をふり軽く揉み込んだら片栗粉をまぶしておきます。
- 5
フライパンに油をひき、温めたら肉を入れ、バラしながら色が変わり始めるまで炒めます。
- 6
④に③を入れピーマンに火が通るまで炒めます。(2分ぐらい)
- 7
⑤に②を入れて汁気がなくなるぐらいまで炒めたら完成です。
- 8
味噌は、これを使いました。
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶしてあるので柔らかく仕上がります。ピーマンは大3個を使いましたが中なら4個、小なら5個ぐらいが丁度いいと思います。
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