Seblak Kering Pedas Manis
Seblak ini jajanan pas kuliah di Bandung. Pas jeda antar kelas, kita ngemil seblak. Seblak kering yang kriuk-kriuk dan super pedas. Wah.. mantap.
Resep ini mengingatkan lagi ke masa-masa kuliah di Bandung.
Terima kasih teh @Euisdeja. Resep seblaknya endeess.
Desember 2017
Seblak Kering Pedas Manis
Seblak ini jajanan pas kuliah di Bandung. Pas jeda antar kelas, kita ngemil seblak. Seblak kering yang kriuk-kriuk dan super pedas. Wah.. mantap.
Resep ini mengingatkan lagi ke masa-masa kuliah di Bandung.
Terima kasih teh @Euisdeja. Resep seblaknya endeess.
Desember 2017
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling semua bumbu sampai halus.
- 2
Siapkan minyak dingin, masukkan kerupuk, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.
- 3
Aduk kerupuk terus menerus sampai kerupuk berubah warna menjadi lebih muda. Jangan biarkan kerupuk mekar, tapi tetap renyah saat dikunyah. Setelah renyah, tiriskan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu dengan api kecil hingga harum, lalu tambahkan gula, aduk rata.
- 5
Tambahkan air, aduk rata lagi.
- 6
Masak bumbu hingga berbuih banyak dan gula berubah jadi karamel.
- 7
Masukkan kerupuk, aduk perlahan dan pastikan tetap memakai api kecil.
- 8
Setelah tercampur rata, tiriskan kembali bila perlu, dan biarkan kerupuk dingin sebelum disimpan ke toples, agar tidak melempem.
- 9
Selamat ngemil kerupuk seblak yang pedas manis mantap. Hati-hati ketagihan dan tidak bisa berhenti saking nikmatnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar