Para empezar pochamos la cebolla, cuando casi esté lista cortamos un pimiento y lo mezclamos con la cebolla

Seguidamente echamos una cucharada de harina y removemos, después echamos despacito el agua de los pimientos y seguimos removiendo

Ponemos la nata líquida y un removemos un poquitos hasta que quede todo integrado

Lo retiramos del fuego y lo batimos todo. Se reserva

Sazonamos la carne y la freímos en una sartén, cuando esté lista se rellenan los pimientos

Se ponen en una fuente y por encima la salsa que teníamos reservada

Le ponemos un poquito de queso y lo gratinamos en el horno. Listo!!!