Kukus kentang hingga empuk.kemudian haluskan sampai halus

Di tempat lain, masukan telur, vanili, garam..kocok sebentar dengan garpu

Kemudian masukkan gula, susu, tepung, kentang dan fernipan..uleni dengan tangan

Tambahkan marganin dan sedikit air, uleni sampai kalis.. bila terlalu lembek, bisa tambahkan tepung terigu sedikit2

Setelah kalis, banting2 adonan..

Diamkan adonan 30 sampai 1 jam,sambil di tutup dengan kain atau plastik

Setelah mengembang 2x lipat, bagi adonan dan bentuk, diamkan lagi 30 menit..

Lalu goreng di minyak dengan api sedang saja