市販の麺つゆは甘くて安くないですよね。
鰹節や昆布は自分好みの量で調整してみましょう。
干し椎茸を入れても旨いですね。
このレシピの生い立ち
市販の麺つゆは砂糖が入ってて甘めだから、味醂だけで自分好みの味にしたくて作りました。