Mini Rainbow Roll Cake ala Prestine Irwadi

Name: Mini Rainbow Roll Cake ala Prestine Irwadi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 8 butir telur; 270 gram gula pasir; 1 sdt SP (cake emulsifier); 1/2 sdt garam; 1 sdt vanili bubuk; Bahan B:; 270 gram tepung terigu protein sedang; Bahan C:; 200 ml minyak goreng; 80 ml susu kental manis; Bahan pelengkap:; secukupnya Pewarna makanan; secukupnya Buttercream atau selai

Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa

Surabaya

Alhamdulillah akhirnya bisa juga bikin MRRC ini 😄😄😄. Walaupun masih belum jago ngiris2 tipisnya. Seneng deh, rasa penasaran dan capek terbayar lihat hasilnya 😁, walaupun nggak bagus2 amat sih, perlu dirapiin lagi. But yang penting, finally I rolled you up beybeh 😁😁😁

Lebih banyak

Mini Rainbow Roll Cake ala Prestine Irwadi

Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
8 butirtelur
270 gramgula pasir
1 sdtSP (cake emulsifier)
1/2 sdtgaram
1 sdtvanili bubuk
Bahan B:
270 gramtepung terigu protein sedang
Bahan C:
200 mlminyak goreng
80 mlsusu kental manis
Bahan pelengkap:
secukupnyaPewarna makanan
secukupnyaButtercream atau selai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok semua bahan A dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang membentuk soft peak.
2

Turunkan kecepatan mikser ke yang paling rendah, masukkan tepung terigu sambil diayak. Cukup asal rata saja lalu matikan mikser.
3

Masukkan susu kental manis dan minyak sayur lalu aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4

Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama. Beri masing-masing pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah.
5

Siapkan loyang 20 x 20 x 7 cm. Olesi minyak atau margarin di bagian dasarnya saja, bagian samping tidak usah.
6

Tuangkan adonan warna ungu ke dalam loyang, hentakkan loyang dengan lembut untuk mengeluarkan gelembung udara. Lalu kukus selama 5-10 menit per lapisan. Kondisi kukusan harus sudah panas dan beruap banyak ketika loyang dimasukkan.
7

Lanjutkan mengukus tiap lapis adonan dengan cara langsung tuang di atasnya. Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 menit.
8

Setelah cake matang (tes tusuk dulu ya), keluarkan cake dari loyang lalu dinginkan.
9

Setelah cake dingin, iris cake tipis-tipis setebal 0,5 cm. Jangan terlalu tebal karena cake akan mudah patah ketika digulung.
10

Olesi cake dengan buttercream atau selai, lalu gulung perlahan.
11

Voila! Mini Rainbow Roll Cake siap disantap 😘😘😘