Brod / Bread
Sebuah kebetulan, juga keberuntungan, kesempatan dan kehormatan, bisa belajar langsung dari Head Chef muda dari Swedia, Sebastian Jarild, cara membuat roti.
Brod / Bread
Sebuah kebetulan, juga keberuntungan, kesempatan dan kehormatan, bisa belajar langsung dari Head Chef muda dari Swedia, Sebastian Jarild, cara membuat roti.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air hangat, madu dan olive oil, aduk rata.
Temperatur air hangat sekitar 45 derajat C. - 2
Di tempat terpisah, campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
- 3
Tuangkan tepung dan ragi ke dalam campuran air madu dan olive oil, tambahkan garam, aduk rata.
- 4
Uleni hingga kalis selama sekitar setengah jam.
- 5
Tutup lap bersih, biarkan hingga adonan mengembang selama sekitar 20 menit.
- 6
Potong2 adonan, bentuk sesuai keinginan. Bisa juga dicampur dengan taburan chocochips dan coconut grated seperti contoh gambar.
- 7
Letakkan adonan yang dibentuk bulat2 dalam cup aluminium foil, beri sedikit olive oil. Bila tak ada olive oil, bisa diganti dgn minyak kelapa atau minyak goreng.
Tutup lap bersih, diamkan selama sekitar 20 menit hingga adonan mengembang.
- 8
Panaskan oven.
Panggang dalam oven bersuhu sekitar 200 derajat C selama sekitar 20 menit.
Simak tips jika ingin mendapat kulit roti yang lebih garing.
- 9
Burger bread.
- 10
Baguette.
- 11
Bread.
- 12
Burger bread.
- 13
Salah satu contoh cara penyajian:
Potong2 burger bread, panaskan di atas teflon, isi dengan scramble egg dan hias dengan acar bruschetta, jadilah Egg McMuffin Burger! ;)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar