小黃瓜切片用鹽抓醃一下，用開水沖一下 （我自己的用法是在前一天把小黃瓜切片用鹽抓一下，用開水沖一下在加入糖、醋、味霖拌勻放冰箱冷藏隔天早上在做三明治）

土司烤一下（或用平底鍋烘一下讓土司上色）抹沙拉或是抹奶油

肉片用鹽和胡椒粉醃一下

熱鍋放油肉片放下煎熟起鍋，原鍋煎荷包蛋

組合三明治，土司抹沙拉或奶油都可以在放上小黃瓜、肉片、美生菜在放上荷包蛋最後蓋上土司

我自己是用歐姆蛋因為煎荷包蛋，蛋黃都不熟所以都用歐姆蛋或蛋打散加鹽煎蛋，用那種都可以自己喜歡就好

圖片的是用歐姆蛋裡面有加起司