Pokcoy Siram Telur

Name: Pokcoy Siram Telur
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pokcoy kecil, cuci bersih dan potong pangkalnya; 1 sdm minyak goreng; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 butir bawang merah, cincang halus; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm tepung maizena/tapioka, larutkan dengan 6 sdm air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

Tantri Setyorini @tantri_06

Malang

Pengen pokcoy siram, tapi nggak ada daging sapi atau ayam cincang? Pakai telur ajalah. Sama gurihnya, kok.

Lebih banyak

Pokcoy Siram Telur

Tantri Setyorini @tantri_06

Malang

Pengen pokcoy siram, tapi nggak ada daging sapi atau ayam cincang? Pakai telur ajalah. Sama gurihnya, kok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

4 buahpokcoy kecil, cuci bersih dan potong pangkalnya
Bumbu Siram:
1 sdmminyak goreng
1 siungbawang putih, cincang halus
1 butirbawang merah, cincang halus
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmminyak wijen
1 sdmtepung maizena/tapioka, larutkan dengan 6 sdm air
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/kukus pokcoy sampai matang, lalu tiriskan airnya. Sisihkan.
2

Buat bumbu siramnya. Panaskan minyak goreng, lalu tuangkan telur. Buat telur orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
3

Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4

Tuang larutan tepung tapioka/maizena, lalu aduk-aduk sampai kental.
5

Bumbui dengan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Cicipi rasanya. Matikan api jika sudah sesuai selera.
6

Tata pokcoy rebus/kukus di piring, lalu siram dengan bumbu telurnya. Sajikan selagi saus masih hangat.