Bakso Bakar Pedas Aroma Bawang (ala Pak Man)

Name: Bakso Bakar Pedas Aroma Bawang (ala Pak Man)
Yield: 5--7 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir bakso sapi halus; tusuk sate secukupnya; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 butir bawang merah, haluskan; 1 sdt peres ketumbar bubuk; 1 sdm merica bubuk; 6 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, haluskan; 5 --6 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal botolan; 1/4 sdt garam

Tantri Setyorini @tantri_06

Malang

Bakso bakar di Pak Man pedasnya nampol di lidah sampai tenggorokan, kan? Kayaknya pakai cabai sama merica, deh. Terus aroma bawangnya juga kuat banget. Ini cuma resep tebak-tebakan, ya. Tapi nggak kalah enaknya, kok.

Lebih banyak

Bakso Bakar Pedas Aroma Bawang (ala Pak Man)

Tantri Setyorini @tantri_06

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5--7 tusuk

20 butirbakso sapi halus
tusuksate secukupnya
Bumbu:
5 siungbawang putih, haluskan
1 butirbawang merah, haluskan
1 sdtperes ketumbar bubuk
1 sdmmerica bubuk
6 buahcabai rawit merah atau sesuai selera, haluskan
5--6 sdm kecap manis
1 sdmsaus sambal botolan
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tusuk tiga sampai empat butir bakso, lalu kerat-kerat permukaannya.
2

Olesi bakso dengan bumbu, lalu bakar.
3

Bolak-balik bakso sambil terus diolesi bumbu sampai terbentuk lapisan karamel dan ada gosong-gosongnya.
4

Angkat bakso bakar dari panggangan, lalu olesi bumbu sekali lagi. Sajikan bakso bakar bersama sisa bumbu olesan di wadah terpisah.