روش دوم :
روشی ساده برای نگهداری طولانی مدت قارچ،بدون اینکه رنگش سیاه بشه یا خواصش رو از دست بده.
قارچ به هر مقدار که دوست دارید،شسته و بلافاصله خشک میکنیم.
قارچها رو به اندازه های یکسان برش میزنیم و اسلایس میکنیم.
ورقه ها رو کنار هم داخل یک سینی که بهتره فلزی یا استیل باشه میچینیم و میذاریم داخل فریزر.

سریع منجمد میشن و به همین دلیل تغییر رنگ نمیدن.
🌿داخل سینی روی هم روی هم قرار ندید،کنار هم بذارید.
بعد از اینکه منجمد شدن، بسته به دمای فریزرتون،۱۵ دقیقه یا بیشتر ممکنه زمان ببره، داخل زیپ کیپ یا ظرفهای در بسته فریزری قرار میدیم.
برای مدت طولانی میتونیم بذاریم داخل فریزر و ازش استفاده کنیم.